小扒皮鱼的家常做法(红烧小扒皮鱼的家常做法)

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本文目录

1. 醋溜焖子白菜家常做法
2. 高烧白菜家常做法
3. 太谷酸基白菜做法

醋溜焖子白菜家常做法

用料

白菜若干片

焖子一块

葱适量

姜适量

蒜适量

生抽适量

醋少量

做法步骤

步骤1

白菜洗净，长白菜的长白菜的菜切成小块。做法做法

步骤2

焖子切成片 。大全大全

步骤3

锅中倒入炒菜用量的家常家常油
，放入切好的长白菜的长白菜的菜葱姜蒜炒香。倒入白菜，做法做法翻炒，大全大全接着放焖子，翻炒均匀。加适量水
，盖上盖子闷一会。开盖继续翻炒  。加入生抽，少许醋，翻炒均匀，出锅即可 。

高烧白菜家常做法

步骤一 、先将白菜的叶子撕下，然后将白菜帮切成小块，用清水将白菜叶和白菜帮分别清洗干净。再找两个盆 ，放入适量的清水 ，加入1勺食盐，将白菜帮和白菜叶分别放入其中 ，浸泡一会 。

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步骤二 、趁着空档  ，将大蒜去皮切碎 ，放在一旁备用 。

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步骤三、锅中倒入适量的食用油，油热以后放入切碎的大蒜，爆出蒜香 ，然后再放入白菜帮 。大火翻炒  ，大约30秒的时间再加入白菜叶。

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步骤四、倒入适量的食醋
、食盐调味，快速翻炒，白菜叶顿生之后 ，就可以装盘食用了 。

1、用盐水浸泡白菜叶和白菜帮，不仅可以入味，更重要的是可以杀出多余的水分，让炒出来的烧白菜更加清爽可口。

2、在炒白菜之前，一定要将白菜控干水分 ，因为白菜中本来就富含大量的水分，多余的水分会让白菜吃起来并不是那么美味 。

3、白菜帮比白菜叶更难熟 ，因此要先炒白菜帮 ，后炒白菜叶。

4、白菜叶加入之后，要快速翻炒，顿生后即可出锅。

太谷酸基白菜做法

1.大白菜的叶子一片一片撕下来 ，冲洗一下，然后用厨房用纸把叶子上的水擦干（或者晾半天就干了)

2.把大白菜叶子切成小片  ，用盐腌数小时 ，把白菜叶子里的水分腌出来

3.把腌出的水滤掉

4.加一勺白米醋

5.加一勺糖

6.继续加白醋，直到淹过白菜

7.放冰箱里 ，一天就好啦

关于长白菜的做法大全家常  ，长白菜的做法大全家常菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。